de Res

Presentación: Unidades de 200 +/- 4 g, en bolsas plástica
conteniendo 10 salchichones, envasado en tripa artificial inocua.
Forma del envase; cilíndrico curvo con medidas de 19.5 cm de
largo y con diámetro de 4 cm.

Embalaje: 90 unidades en canastilla plástica (18 – 18.4 kg).

Ingredientes: Carne de res y cerdo, sal, azúcar, fosfatos, especias,
glutamato, nitrito de sodio 120 ppm, eritorbato de sodio 0.05%,
sorbato de potasio 0.08%.

Peso por unidad: 200 +/- 4 gramos
Tamaño por unidad: Largo 19 - 19.5 cm, Diámetro 4 +/- 0.2 cm
Forma: Cilíndrica curva
Consistencia: Sólida

Color interno: Rosa cárnico
Olor: Característico a carne condimentada
Sabor: Salado condimentado