Prensado

Presentación: Paquetes de 150 +/- 4 g, conteniendo 6 rebanadas,
envasado en material inocuo, plástico laminado al alto vacío.
Forma del envase; cuadrado con medidas de13.5 cm de largo x
13.5 cm de ancho y 1.4 cm de profundidad de forma cuadrada.

Embalaje: 96 paquetes canastilla plástica (14.4 – 14.5 Kg)

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, azúcar, fosfatos, especias,
proteína de soya, glutamato, nitrito de sodio 120 ppm, eritorbato
de sodio 0.05%, sorbato de potasio 0.08%.

Peso por unidad: 28 +/- 1.5 gramos
Tamaño por unidad: Largo 10 - 10.5 cm, Ancho 10 - 10.5 cm, Espesor 2.2 - 2.4 cm
Forma: Cuadrada
Consistencia: Sólida, semiflexible

Color: Rosa cárnico
Olor: Característico a carne curada
Sabor: Característico a jamón