Criollo

Presentación: A granel en unidades de 0.22 +/- 0.24 Kg, envasado en tripa impermeable, engrapado en los extremos. Forma del envase cilíndrico con medidas de 14 a 14.3 cm de largo x 14 a 14.2 cm de diámetro.

Embalaje: 90 paquetes canastilla plástica (9.29 a 9.31 Kg)

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, especias, vinagre al 5%

Peso por unidad: 0.22 a 0.23 Kg
Tamaño por unidad: Diámetro 14 a 14.2 cm, Largo 14 a 14.3 cm
Forma: Cilíndrica recto
Consistencia: Suave granulada

Color: Achiote
Olor: Característico a carne bien condimentada
Sabor: A carne condimentada a vinagre